Cúrcuma en polvo

La cúrcuma es una planta nativa del suroeste de la India y es cultivada por el sabor y propiedades nutricionales de su rizoma. Es muy usada en la gastronomía hindú como uno de los ingredientes principales del curry y, por sus cualidades, su uso se ha extendido a cocinas de todo el mundo.

Los amantes de la gastronomía y de la nutrición valoran la cúrcuma por su sabor y por sus propiedades nutricionales y de bienestar. Es una excelente fuente de antioxidantes, fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como manganeso, hierro, cobre y potasio.

Beneficios:
• Alto contenido en antioxidantes
• Gran fuente de vitaminas del complejo B• Gran fuente de minerales
• Alto contenido de fibra dietética

 

Recomendaciones de uso:

La cúrcuma puede ser usada en una gran variedad de guisados y arroces, a los que pinta de un tono amarillo mostaza, y también puedes agregar una cucharadita (5 g) a tus infusiones, licuados, aguas y jugos.


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Type: Tipo desconocido


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