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¡Alegrías de quinoa y chocolate!

Ingredientes:

  • ½ taza de quinoa inflada Vívio Foods
  • ½ taza de amaranto
  • ¼ taza de cacao en polvo Vívio Foods
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 1/8 taza de miel de maple
  • ¼ cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Derrite a baño María el aceite de coco y aparta del fuego. Agrega la miel de maple hasta que se integre; añade el cacao en polvo, la vainilla y la sal y mezcla hasta lograr una masa homogénea. Agrega el amaranto y quinoa inflada a la mezcla de chocolate.

Pon papel encerado en una charola y vacía la mezcla encima, pasando un rodillo para compactar la mezcla.

Refrigera unos 20 min para que solidifique y corta en cuadros. ¡Listo!